Descripción
Las lentejas son unas legumbres ricas en ácido fólico, potasio, hierro y magnesio. Un pilar de la dieta mediterránea que no puede faltar en tus recetas.
¡Hay un montón de recetas que puedes hacer con las lentejas como protagonistas! Encajan perfectamente en platos tanto fríos como calientes.
En este caso, la lenteja pardina se caracteriza porque es un poco más pequeña que la lenteja castellana tradicional.
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